ホンダ 耕うん機

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初めて耕うん機をご購入される方は

ホンダ耕うん機の説明サイトをご覧下さい。

人気NO.1 フロントロータリー耕うん機 サ・ラ・ダ

コツいらず チカラいらずのベストセラーモデル 操作が簡単なので女性やお年寄りでも安心して使えます。 フロント車輪を上下させて耕す深さを調節できるうえ、移動もラクラク。パワフルに深く、きれいに耕うんできます。

FF300LT2 サラダ

発売以来弊社では、販売台数トップを独走するベストセラーモデル。 年齢・性別を問わない「コツいらず・チカラいらず」のコンセプト通りのかんたん操作がお客様の購入の決め手です。
FF300LT2 カタログカタログページ ./https://www.iwasa-s.org/wordpress/wp-content/uploads/2021/06/icon-FF300L-01.gif./https://www.iwasa-s.org/wordpress/wp-content/uploads/2021/06/icon-FF300L-02.gif ./https://www.iwasa-s.org/wordpress/wp-content/uploads/2021/06/icon-FF300L-03.gif./https://www.iwasa-s.org/wordpress/wp-content/uploads/2021/06/icon-FF300L-04.gif ./https://www.iwasa-s.org/wordpress/wp-content/uploads/2021/06/icon-FF300L-05.gif./https://www.iwasa-s.org/wordpress/wp-content/uploads/2021/06/icon-FF300L-06.gif メーカー希望小売価格(税込)¥177,980
FF300LT2店頭販売価格(税込) ¥157,850(店頭渡し)/ 北海道内送料別途
ご購入者全員へグッズプレゼント
FF300用 畝立てセット店頭販売価格(税込) ¥26,400
畝立セット例=M型ヒッチ+パープル培土器+組立取付
画像の説明
ポイント 人気の秘密は他モデルと比べての扱いやすいさ。前にロータリー刃が付いているので安全です。 デザインもGOODで、贅沢を言えばあと1馬力アップ欲しいだけです。 FF300L寸法 ホンダ耕うん機の販売は、責任を持ったメンテナンスを行う為、北海道内弊社3拠点札幌・函館・仁木の配達圏内(片道1時間程度)に限らせて頂きます。最近増えております、本州在住のお客様から北海道内のご両親へのプレゼントなど北海道内への納品なら大歓迎です。

FF500LA サ・ラ・ダ

プロ農家も認める高性能 北海道ならではのモデル 当社人気NO.2
画像の説明 カタログカタログページ 画像の説明画像の説明 画像の説明画像の説明 画像の説明画像の説明 メーカー希望小売価格(税込)¥229,900
FF500LA店頭販売価格(税込) ¥200,970(店頭組立渡し)/北海道内送料別途 ご購入者全員へホンダグッズプレゼント
FF500LA用 畝立てセット店頭販売価格(税込) ¥27,500
畝立セット例=M型ヒッチ+パープル培土器+組立取付
ポイント 耕幅・深さ・パワー・操作性と4拍子揃った文句なしの一台。 50坪以上の畑で予算がある方は絶対お勧めです。また、家族労働の農家の方で奥様が中耕除草をしなければならない時に女性でも使えるのがこのモデル。絶対喜ばれます。 ホンダ耕うん機の販売は、責任を持ったメンテナンスを行う為、北海道内弊社3拠点札幌・函館・仁木店から配達圏内(片道1時間程度)に限らせて頂きます。最近増えております、本州在住のお客様から北海道内のご両親へのプレゼントなど北海道内への納品なら大歓迎です。

人気のサ・ラ・ダにガスエンジンバージョン登場

コツいらず チカラいらずのベストセラーモデル もともと操作が簡単で女性やお年寄りでも安心して使えるサ・ラ・ダが、ガスボンベ使用で女性の方へ今まで以上にやさしい機械になりました。

FFV300LT サ・ラ・ダCG

ガソリンエンジンバージョンと同様に新機構採用
  • ハンドル折りたたみでコンパクト収納が可能になりました。
  • ハンドル補助バー採用でクラッチ操作がより安全になりました。
  • フロント車輪高さ調整レバー追加で操作が楽になりました。
画像の説明 カタログカタログページ ./https://www.iwasa-s.org/wordpress/wp-content/uploads/2021/06/icon-FF300L-01.gif./https://www.iwasa-s.org/wordpress/wp-content/uploads/2021/06/icon-FF300L-02.gif ./https://www.iwasa-s.org/wordpress/wp-content/uploads/2021/06/icon-FF300L-03.gif./https://www.iwasa-s.org/wordpress/wp-content/uploads/2021/06/icon-FF300L-04.gif ./https://www.iwasa-s.org/wordpress/wp-content/uploads/2021/06/icon-FF300L-05.gif./https://www.iwasa-s.org/wordpress/wp-content/uploads/2021/06/icon-FF300L-06.gif メーカー希望小売価格(税込)¥209,000
FFV300LT店頭販売価格(税込) ¥209,000(店頭組立渡し)/ 北海道内送料別途 ご購入者全員へホンダグッズプレゼント
FFV300LT用 畝立てセット店頭販売価格(税込) ¥26,400
畝立セット例=M型ヒッチ+パープル培土器+組立取付
ポイント約3万円のコストアップがガスエンジンのメリットと釣合うと考えるなら買いです。エンジンの始動もガソリンより容易なので女性ユーザーに最適な1台となるでしょう。 <メリット(ガソリン仕様と比較)>
  • 燃料系のトラブルが少ない
  • 燃料の管理が簡単・安全
  • 始動性が良い
  • 女性向き
<デメリット(ガソリン仕様と比較)>
  • 馬力は同じ排気量で約20%ダウン
  • 燃料代が高い(弊社30坪の菜園でガスボンベ2本使用)
  • 販売価格約5万円高い
ホンダ耕うん機の販売は、責任を持ったメンテナンスを行う為、北海道内弊社3拠点札幌・函館・仁木店から配達圏内(片道1時間程度)に限らせて頂きます。最近増えております、本州在住のお客様から北海道内のご両親へのプレゼントなど北海道内への納品なら大歓迎です。

車軸型管理機

軽くて小さいけどパワフルなモデル。 アタッチメントが豊富な管理作業を考えている人向きです。

FG201-JT プチ菜

当社人気No.3 10坪位の小さい畑で耕作年数が長く柔らかい畑なら十分耕せます。
画像の説明 カタログカタログページ 画像の説明画像の説明 画像の説明画像の説明 画像の説明 メーカー希望小売価格(税込)¥75,900
FG201-JT店頭販売価格(税込) ¥67,540(店頭組立渡し)/ 北海道内送料無料 ご購入者全員へガーデングッズプレゼント
FG201-JT 用畝立てセット店頭販売価格(税込) ¥24,200
畝立セット例=培土車輪+グリーン培土器+組立取付
画像の説明
ポイント 軽量なので硬い畑はちょっと苦労します。しかし、車体の割りにパワーがある馬鹿に出来ないモデル。10坪位の畑にお勧めします。

F220-JT こまめ

当店人気No.4モデル 30坪くらいの畑がベスト。サラダFF300登場の以前のベストセラーモデルでした。操作にチカラとコツがいるので、パワーのある若者向きモデルです。アタッチメントが充実してます。
画像の説明 カタログカタログページ 画像の説明画像の説明 画像の説明画像の説明 画像の説明 メーカー希望小売価格(税込)¥109,780
F220-JT店頭販売価格(税込) ¥93,720(店頭組立渡し)/ 北海道内送料無料 ご購入者全員へガーデングッズプレゼント
F220-JT用 畝立てセット店頭販売価格(税込) ¥25,300
畝立セット例=培土車輪+パープル培土器+組立取付
画像の説明
ポイント サラダと比較して操作にコツとチカラが必要になります。上手に使うコツはリズムです。男性若者向きのモデル

F220-JAST こまめ+スターローターDX(NEW Model)

宮丸スターローターを取り付けた特別仕様です。イエロー培土器などで培土作業を行なう場合、別途中耕車輪を購入する必要がなく大変お得になります。
画像の説明 カタログカタログページ 耕運幅60/33cm分割 画像の説明画像の説明 画像の説明画像の説明 メーカー希望小売価格(税込)¥120,780
F220JAST店頭販売価格(税込) ¥101,200(店頭組立渡し)/ 北海道内送料無料 ご購入者全員へガーデングッズプレゼント
F220JAST用 畝立てセット店頭販売価格(税込) ¥16,940
畝立セット例=イエロー培土器+組立取付
ポイント こまめは、宮丸アッタチメントのスターローターを装着するとこまめの性能が数倍アップします。培土器をつける場合は、中耕車輪の購入が必要ありません。

FV200-JT2 ピアンタ

話題のガスボンベで動くガスパワーエンジン搭載、小型軽量耕うん機の決定版。おしゃれな都会派の耕うん機。 
ピアンタ カタログカタログページ
画像の説明画像の説明 画像の説明画像の説明 画像の説明画像の説明 メーカー希望小売価格(税込)¥109,780
FV200JT2店頭販売価格(税込) ¥109,780(店頭組立渡し)/ 北海道内送料無料
FV200JT2用 畝立てセット店頭販売価格(税込) ¥24,200
畝立セット例=培土車輪+グリーン培土器+組立取付
画像の説明
ポイント 性能/コストパフォーマンスなら「プチ菜FG201」がお買い得。でもファッション性・クリーンイメージなどで考えるとピアンタ。

リヤロータリー耕うん機

耕すことならリヤロータリーが一番上手です。 とにかく畑の土を柔らかく耕したい人にお奨めです。

FU400L ラッキーボーイ

直進とターンをレバー1つで切り替えられるデフ機構を備えた「ラッキーボーイ」。ハンドルを離せば作業を停止するデッドマン式クラッチなど、安心・簡単操作でスムーズに作業が行えます。
画像の説明 カタログカタログページ 画像の説明画像の説明 画像の説明画像の説明 画像の説明画像の説明 メーカー希望小売価格(税込)¥175,780
FU400J店頭販売価格(税込) ¥156,090(店頭組立渡し)/ 北海道内送料別途
FU400J用 畝立てセット店頭販売価格(税込) ¥16,940
畝立セット=ニューイエロー培土器
ご購入者全員へホンダ作業手袋プレゼント ポイント タイヤ径が小さいので柔らかい畑では機械の腹下が畑を擦る欠点アリ。平らな畑で耕すことが作業の中心と考えているお客様へ。 ホンダ耕うん機の販売は、責任を持ったメンテナンスを行う為、北海道内弊社3拠点札幌・函館・仁木店から配達圏内(片道1時間程度)に限らせて頂きます。最近増えております、本州在住のお客様から北海道内のご両親へのプレゼントなど北海道内への納品なら大歓迎です。

FU655L/755L ラッキー

Hondaだけの〈同軸・同時〉正逆転ロータリーにより、固いほ場もしっかりスムーズに耕うん。美しく仕上げられます。簡単操作、安定感ある低重心の、どなたにも扱いやすい設計です。
画像の説明 カタログカタログページ 画像の説明画像の説明 画像の説明画像の説明 画像の説明画像の説明 メーカー希望小売価格(税込)¥250,800
FU655L店頭販売価格(税込) ¥222,530(店頭組立渡し)/ 北海道内送料別途
FU655L用 畝立てセット店頭販売価格(税込) ¥18,700
畝立セット=ニューイエロー培土器またはパープル培土器
ポイント 非常に砕土性に優れます。畑を耕すことを重視するならラッキーがお勧めです。新型になり直進性が悪い欠点が解消されました。
画像の説明 画像の説明画像の説明 画像の説明画像の説明 画像の説明画像の説明 メーカー希望小売価格(税込)¥272,800
FU755L店頭販売価格(税込) ¥242,000(店頭組立渡し)/ 北海道内送料別途
FU755L用 畝立てセット店頭販売価格(税込) ¥18,100
畝立セット=ニューイエロー培土器またはパープル培土器
FU755LS セル付店頭販売価格(税込) ¥271,370(店頭組立渡し)/ 北海道内送料別途
FU755LS セル付 用 畝立てセット店頭販売価格(税込) ¥18,100
畝立セット=ニューイエロー培土器またはパープル培土器
ご購入者全員へガーデングッズプレゼント ポイント 非常に砕土性に優れます。畑を耕すことを重視するならラッキーがお勧めです。ロータリー耕うん機の最高峰 お年寄りには3万円高いセル付きもあります。

HONDAエンジン搭載耕うん機ホルガ 新登場

Hondaエンジン搭載の耕うん機「オカネツ ホルガ」OMR7Hは2段変速付きで耕うん移動が効率よくなりました。OMR7K(お勧め)は、正逆ローター付きで、土寄せ・土揚げ・溝掘り・培土などの管理作業がアタッチメントなしで可能になる優れものです。

OMR7H

メーカー希望小売価格(税込)¥219,780
OMR7H店頭販売価格(税込) ¥219,780(店頭組立渡し)/ 北海道内送料別途
OMR7H用 畝立てセット店頭販売価格(税込) ¥18,150
畝立セット=ニューイエロー培土器
ご購入者全員へホンダグッズプレゼント ポイント 作業速度が2段変速で効率の良い作業が可能です https://scdn.line-apps.com/n/line_add_friends/btn/ja.png

OMR7K

メーカー希望小売価格(税込)¥245,300
OMR7K店頭販売価格(税抜) ¥245,300(店頭組立渡し)/ 北海道内送料別途
ポイント 非常に砕土性に優れます。ロータリーのサイドカバーが開閉して土揚げ・土寄せ・溝切・溝掘り何でもOK。プロも納得の管理作業が得意です。
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LINEお問い合わせ ホンダ耕うん機の販売は、責任を持ったメンテナンスを行う為、北海道内弊社3拠点札幌・函館・仁木店から配達圏内(片道1時間程度)に限らせて頂きます。最近増えております、本州在住のお客様から北海道内のご両親へのプレゼントなど北海道内への納品なら大歓迎です。
*取扱説明書 ホンダ耕うん機取扱説明書

耕うん機各種作業オプションと部品

耕うん機作業ガイドの説明映像ページへ

保管用ボディーカバー

雪、ホコリ、直射日光、長期保管時のキズから除雪機を守るボディカバー。
品番販売価格(税込)適応モデル
在庫限り¥3,300
イワサオリジナル フルカバー全モデル対応
11648¥3,080
FV200,FG201,F220 ハーフカバー
11685¥4,180
FF300,FFV300 ハーフカバー
11647¥4,730
FV200,FG201,F220 フルカバー
11645¥5,830
F402,FF300,FFV300,FU400
11646¥6,380
FF500,FU655,FU755

お勧めアタッチメント

宮丸うね立セット(パープル培土器+培土車輪)

画像の説明);&attachref(./https://www.iwasa-s.org/wordpress/wp-content/uploads/2021/06/s_FF220-OP2.jpg,nolink,培土車輪
品番販売価格(税込)適応モデル
11505
10983
¥23,650
Fv200 パープル培土器+培土車輪
10980
10983
¥23,650
FG201 パープル培土器+培土車輪
10890
10877
¥24,200
F220-J パープル培土器+培土車輪
FF300、FF500は作業機取付用ヒッチの購入が必要です。 ニューイエロー培土M型ヒッチ 弊社ではサラダ用のヒッチは、宮丸アッタチメントのM型ヒッチをお勧めしています。(標準ヒッチは、使用上の欠点がある為推奨しておりません。)
品番販売価格(税込)適応モデル
11012
11681
¥28,380
FF300 パープル培土器+M型ヒッチ
11012
11682
¥29,400
FF500 パープル培土器+M型ヒッチ
 

宮丸アッタチメント 培土器単品

ニューイエロー培土器
品番販売価格(税込)適応モデル
10983¥10,450
Fv200 ニューイエロー培土器
11505¥15,950
Fv200 ニューイエロー培土器
11506¥14,850
Fv200 グリーン培土器W
10983¥10,450
FG200 ニューイエロー培土器
10980¥15,950
FG200 ニューイエロー培土器
10987¥14,850
FG200 グリーン培土器W
10887¥11,000
F220培土車輪
10890¥16,500
F220 ニューイエロー培土
11008¥14,300
F220 グリーン培土器W
10919¥17,050
F220 ピンク培土(ジャガイモにお勧め)
11009¥24,200
F220 スーパーグリーン畝立器
11016¥15,180
FF300 ニューM型ヒッチ
11682¥16,280
FF500 ニューM型ヒッチ
11012¥14,300
FF300/500 ニューイエロー培土尾輪なし
11011¥13,200
FF300/500 グリーン培土器W尾輪なし
11023¥14,850
FF300/500 ピンク培土尾なし(ジャガイモにお勧め)
11010¥22,000
FF300/500 スーパーグリーン畝立器
10892¥17,600
FU400 ニューイエロー培土
10941¥17,600
FU600 ニューイエロー培土
10943¥23,650
FU600 スーパーグリーン畝立器
10973¥17,600
FU655/755 ニューイエロー培土
10975¥24,200
FU655/755 スーパーグリーン畝立器

除草作業

画像の説明
品番販売価格(税込)適応モデル
11679¥17,600
FV200 FG201 イエロースパイラルローター 45cm
11680¥22,000
F220 ブルースパイラルローター65cm
11829¥27,500
FF300 ブルースパイラルローター 55cm
11830¥33,000
FF500 ブルースパイラルローター 65cm
10624¥20,900
FU655/755 スパイラルローター 52cm
 

整地作業

品番販売価格(税込)適応モデル
11513¥10,450
FG201 整地レーキ 55cm
11022¥11,550
F220 整地レーキ 70cm
11022¥11,550
FF300 整地レーキ 70cm
11026¥13,200
FF500 整地レーキ 90cm
 

移動車輪

画像の説明
品番販売価格(税込)適応モデル
11844¥5,500
FG201 スマートホイールEX
11537¥8,250
FG201 らくらく車輪2型
11834¥14,850
F220 スターローター移動タイヤEX
11538¥11,550
FF220 らくらく車輪3型
 

替え爪

品番販売価格(税込)適応モデル
11864¥10,120
FG201 1台分
10732¥11,000
F210 1台分
10736¥9,900
F220 L型爪ローター1台分
11441¥10,450
FF300 1台分
11443¥12,650
FF500 1台分

取扱説明書

ホンダ耕うん機取扱説明書

LINEで商品問合せ

ホンダ耕うん機の販売は、責任を持ったメンテナンスを行う為、北海道内に限らせて頂きます。最近増えております、本州在住のお客様から北海道内のご両親へのプレゼントなど北海道内への納品なら大歓迎です。 (但し中古品は、商品の性格上制限なく全国へ販売いたします。)

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トマト

トマト(大玉)

画像品種名会社
接木
自根
特徴(独断と偏見)
画像の説明桃太郎ファイトタキイ
接木
自根
推奨品
桃太郎ファミリーで食味が一番おいしいと思います。
[添付]ホーム桃太郎タキイ
接木
自根
花数が多いので作りやすいと感じます。私にとって食味はいまいち
[添付]ホーム桃太郎EXタキイ
自根今年の新品種 評価未定 耐病性が向上した家庭菜園向き桃太郎
画像の説明強力米寿タキイ
接木
自根
昔ながらのトマト臭い、酸味のあるトマト
[添付]桃太郎ゴールドタキイ
自根今年の新品種 黄色大玉トマト トマト臭くないがトマトの味がしないのが長所でもあり短所でもある
[添付]りんか409サカタ
接木
自根
推奨品
甘さより旨みコクのあるトマト
画像の説明ルネッサンスサカタ
接木
自根
推奨品
トマトトーン不要の品種 ちょっと小ぶりのトマト
画像の説明パルトサカタ
接木
自根
推奨品
トマトトーン不要の品種 大玉トマト
[添付]ごほうびサカタ
接木
自根
画像の説明麗夏サカタ
接木
自根
最近、プロ農家が好む硬玉日持品種 食味はmmmm
[添付]サカタ
自根
[添付]ジャンボスイートカネコ
接木
自根
基本大きくなる品種ですが摘果も必要です

トマト(中玉)

画像品種名会社
接木
自根
特徴(独断と偏見)
画像の説明フルティカタキイ
自根推奨品
糖度ランキング上位、酸味と甘みのバランスが絶品 他と比較し皮が薄い
画像の説明シンディースイートサカタ
自根推奨品
フルティカと同等評価 ちょっと小ぶり
画像の説明レッドオーレカネコ
自根中玉トマト人気の火付け役 元祖甘いミディトマト
[添付]イエローオーレカネコ
自根黄色い中玉トマト 黄色いミニとは違いあっさりした食味
[添付]オレンジオーレカネコ
自根独特のコクがある味
[添付]スイートトマトカネコ
自根大き目の中玉トマト
画像の説明鈴姫カネコ
自根名前の通り鈴なりになる豊産型、完熟しても房落ちしない

トマト(ミニ)

画像品種名会社
接木
自根
特徴(独断と偏見)
画像の説明千果タキイ
自根定番のミニトマト、弁当サイズ
画像の説明小桃タキイ
ピンク
自根推奨品
「アイコ」の次に人気あります。ピンクのミニトマト 甘さ、大きめなので十分食べ応えあります。
[添付]ココタキイ
自根たくさん収穫できる豊産型ミニ 肥量少なめがポイント
画像の説明ピコタキイ
自根2009糖度コンテスト最高糖度トマト 甘さ抜群
[添付]ぺぺタキイ
自根タキイの品種で一番小さくかわいいミニ 完熟すると房落ちがひどいのが欠点
画像の説明ミニキャロルサカタ
自根作りやすく甘いミニトマトの定番です。短所は完熟すると房落ちする、水分が多いと裂果する
画像の説明オレンジキャロルサカタ
自根オレンジ色のキャロル
画像の説明アイコサカタ
自根推奨品
ダントツ人気NO.1 数値としての糖度は低いのですが酸味が少なく、肉厚ゼリー質と合わせて甘く感じさせるサカタの最高傑作。完熟でも房落ちしないので、おいしい時に収穫ができる
[添付]イエローアイコサカタ
自根今年の新製品 当初の期待ほど甘くないです。
画像の説明イエローピコタキイ
自根ちょっと縦長の黄色ミニ さっぱりした甘さ
画像の説明フルーティー美味アタリア
自根推奨品
甘さ抜群 酸味がないので甘みを強く感じる品種
画像の説明ティンカーベルナント
自根有望品種
アイコより縦長のプラム型 肉厚で皮が薄いミニ 酸味が少ないので甘みを強く感じられる品種
画像の説明カナリーベルナント
黄金
自根ちょっと縦長の濃黄色ミニ トマト臭がなくおやつみたいな食味
[添付]ピンキーナント
桃色
自根来年度発売予告 高糖度薄皮ミニトマト 楽しみです

トマト(調理用)

画像品種名会社
接木
自根
特徴
[添付]シシリアンルージュパイオニア
自根推奨品
オリーブオイルとの相性抜群、加熱するとマッタリとした旨みがでてきます。絶品です。生育旺盛豊産型。
[添付]ロッソナポリタン
自根シシリアンルージュの兄弟分 甘みが主張の調理トマト
[添付]パスタレッド自根サンマルツアーノ種 大型で水分が少ない調理向き
[添付]ティオクック自根縦長で丈夫な品種です。
[添付]ロッソロッソ自根
[添付]ボンリッシュ自根
[添付]ズッカ
自根
[添付]ルンゴ
自根
[添付]
自根

エアルーム トマト (heairroom tomato)

画像品種名大きさ特徴
[添付]レッドカレントマイクロミニ
[添付]ワイルドチェリーマイクロミニ
[添付]ブラウンベリー黒茶ミニ
[添付]ブラックプラム
[添付]ブラックプリンス私の菜園のカラスも大好物(泣)あっさりした甘みで深みのある味 黒トマトファンは多いです。
[添付]ブラックエチオピアン
[添付]カーボン黒茶
[添付]ブラックシーマン
[添付]チョコレートストライプ茶・緑
[添付]ジャーマンストライプドスタッファ赤・黄
[添付]グリーンソーセージ中細
[添付]エバーグリーン黄・緑
[添付]オレンジバナナ中細
[添付]オレンジロシアン
[添付]グローリーオブモルドヴァ黄橙
[添付]ローズ
[添付]ピンク ブランディワイン

トマト(メーカー苗・海外品種)

画像品種名会社
種類
特徴
[添付]ジュレピンクサントリー
ミニトマト
フランス系
今年の新品種 ジューシーで予想以上においしいトマトでした。欠点は割れやすい。
[添付]ルビーノサントリー
ミニトマト長
イタリア系
[添付]バンビサントリー
ミニトマト丸
イタリア系
[添付]ロッソロッソサントリー
大玉
イタリア系
[添付]ズッカサントリー
大玉ジャンボ
イタリア系生食向き
[添付]ルンゴサントリー
大玉
イタリア系調理用
[添付]ブッセサントリー
中玉
フランス系
大き目のミニトマトサイズ。肉質とゼリー質のバランスが丁度いい感じ
[添付]グランソレイユサントリー
中大玉
フランス系
結構病気に強く、丈夫な大玉品種です。初心者向き
[添付]トスカーナバイオレットサンファーム紫黒
ミニトマト
イタリア系 黒系で独特の味覚 おいしいです。
[添付]ルージュドボルドーサンファームピンク
ミニトマト
フランス系
日持ちがいいので房なり収穫できるインパクトのあるトマト もう少し糖度がほしい
[添付]スイートミニレッドカネコ
ミニトマト
酸味甘さのバランス抜群のミニトマト
[添付]スイートミニイエローカネコ
ミニトマト
酸味が少ない甘さが際立つミニトマト
[添付]スイートミニオレンジカネコ
ミニトマト
甘みと独特のコクで飴玉みたい
[添付]スイートルビーカネコ
ミニトマト
甘み旨みがあるミニトマト
[添付]ピッコラルージュサンファーム
ミニトマト
推奨品
強い甘み・酸味・旨みの三拍子揃ったミニトマト。個人的に一番おいしいと思います。
[添付]ピッコラカナリアサンファーム
ミニトマト
甘み旨みもあり、ベータカロテン豊富な美容健康に良い女性受けするミニトマト
[添付]マイクロキャビアサン
極小
スマスマでも紹介された極小のミニトマト。料理の付け合せに良いですが、普通に食べても甘い。
[添付]トマトベリートキタ
ミニ
ハート型?イチゴ型?のミニトマト。形が子供たちに大人気

トマト(カラフル おもしろ)

画像品種名接木
自根
特徴
[添付]ストロベリーピンク自根
[添付]紫トマト自根海外品種 紫色トマト
[添付]ホワイトトマト自根海外品種 白色トマト
[添付]ピーマン型トマト赤・黄自根海外品種 ピーマン形のトマト
[添付]レモントマトレモン自根色・形・大きさ、外観全てがレモンそっくり。味はさっぱりサラダ向き

ナス

ナスビ

画像品種名会社接木
自根
特徴
画像の説明千両2号タキイ接木
自根
ナスの定番品種 長卵形
[添付]とげなし千両タキイ接木
自根
千両待望のとげなし品種
画像の説明長岡長タキイ接木
自根
中太の長ナス
画像の説明築陽タキイ接木
自根
極早生の長ナス
画像の説明長者タキイ接木
自根
極早生 中細の長ナス
画像の説明くろわしタキイ接木
自根
ジャンボ米ナス
画像の説明小五郎タキイ自根首太の長卵形 初心者向き
[添付]庄屋大長タキイ自根大長ナス 栽培難しい 焼きナスに良い
画像の説明みずなすタキイ自根柔らかい肉質で食味最高
画像の説明紫水タキイ自根漬物用のミニ丸ナス
[添付]くろべいサカタ自根千両と並ぶ中ナスの定番
[添付]黒陽タキイ自根極早生 太長ナス
[添付]ちび丸タキイ自根早取り小ナス、漬物用
[添付]恋紫カネコ接木
自根
色つやの良い中なす
[添付]長太郎カネコ接木
自根
カネコの長ナス
[添付]山科漬物サン自根京野菜 高級漬物として有名
[添付]泉州水なすサン自根浪花 大阪みずナスは絶品です
[添付]フレンチサン自根皮は硬いが肉はジューシーで柔らかい、焼きナスは絶品です。
[添付]緑ナスカネコ自根推奨品
油との相性が抜群で鉄板焼きのステーキはとろけるおいしさです。
[添付]久留米長ナスサン自根料理万能な長ナス、栽培容易な初心者向き
[添付]バイオレットダンサーサン自根細長ナス、30~40cm長、長さのインパクトがすごいあります
[添付]加茂なすカネコ接木
自根
京野菜の定番 食味抜群な丸ナス 煮物と田楽が最高です

キュウリ・ゴーヤ

キュウリ

画像品種名会社接木
自根
特徴
画像の説明夏すずみタキイ接木
自根
人気品種:食味に優れた
[添付]夏ばやしタキイ接木
自根
側枝の発生が良い多収品種
画像の説明夏のめぐみタキイ接木
自根
食味良し、低温に強い北海道向き
画像の説明Vロードタキイ接木
自根
人気品種:ウイルス耐病性の家庭菜園向き
画像の説明シャキットタキイ接木
自根
イボあり、短い四葉系、歯ごたえ良し
画像の説明黒さんごサカタ接木
自根
イボあり、短い四葉系、歯ごたえ良し
画像の説明ふるさと四川カネコ接木
自根
イボあり、歯ごたえ良く美味しい、長くなります。
[添付]うどんこつよしカネコ接木
自根
うどんこ耐病性に優れる家庭菜園向き
[添付]じばいげんきカネコ接木
自根
地ばい栽培可能な品種、味良し
画像の説明つや太郎タキイ自根家庭菜園向き、うどんこべと病に強い
[添付]フリーダムサカタ接木
自根
イボなしの代表、味も良し
[添付]京しずくタキイ自根高温でも着果良いハウス栽培向き
画像の説明シルフィー久留米自根
[添付]長日落合中原接木
自根
画像の説明久輝久留米自根
[添付]ミニQダイヤ自根ピクルス用
[添付]加賀太松下自根キリンのCMで注目、煮物に合う
[添付]レモンキュウリサンF自根色・形・サイズはレモンと同じ、味はさっぱりサラダ向き
[添付]ピノキオカネコ自根サラダ・ピクルス用、収穫遅れに注意
[添付]ピクルスキュウリ藤田自根
[添付]ガーキン海外自根

ゴーヤ

画像品種名接木
自根
特徴
画像の説明ゴーヤ自根人気品種 長寿の秘訣
[添付]アバシゴーヤ自根苦味が少ない
画像の説明白ゴーヤ自根ゴーヤで一番苦味なし
[添付]ジャンボゴーヤ自根大型品種 北海道では難しい

ピーマン、ししとう 、唐辛子

ピーマン

画像品種名会社特徴
[添付]エース
[添付]京鈴
[添付]あきの
[添付]京みどり
[添付]とんがり
[添付]ピリからピーマン
[添付]ししピー
[添付]バナナピーマン
[添付]キャロットピーマン
[添付]トマトピーマン
[添付]ジャンボカラーピーマン
[添付]パプリカ
[添付]セニョリータ
[添付]ワンダーベル
[添付]フルーピーレッド
[添付]フルーピーイエロー
[添付]アナスタシアレッド
[添付]アナスタシアブラック

ししとう

画像品種名会社特徴
[添付]東京ししとう
[添付]ジャンボししとう
[添付]葵ししとう
[添付]福耳
[添付]東京ししとう

唐辛子

画像品種名会社辛さレベル特徴
[添付]伏見甘長
[添付]札幌大長
[添付]甘とう美人
[添付]オリンピック
[添付]万願寺唐辛子
[添付]伏見唐辛子
[添付]田中つまみ唐辛子
[添付]鷹の爪
[添付]鷹ヶ峯
[添付]極辛唐辛子
[添付]韓国美味唐辛子
[添付]韓国うまから唐辛子
[添付]島唐辛子
[添付]沖縄島唐辛子
[添付]ハバネロ 赤
[添付]ハバネロ 黄
[添付]ハバネロ 茶
[添付]ハバネロ 白
[添付]オレンジ唐辛子
[添付]ジョロキア
[添付]タバスコ
[添付]ハラペーニョ
[添付]タイ唐辛子
[添付]黄辛い唐辛子

ウリ類

スイカ

画像品種名会社大きさ
特徴
画像の説明紅大ナント赤・大玉定番人気品種
画像の説明くろがねナント黒皮赤肉
超大
栽培難しい、食味最高品種
画像の説明愛娘ナント赤・小玉初心者向、食味非常に良い
画像の説明飛行船ナント赤・楕円小玉初心者向き、薄皮高糖度
[添付]レッドバルーンカネコ赤肉大玉高糖度、シャリシャリ感
[添付]ラグビーバルーンカネコ赤肉・楕円小玉みずみずしさ
[添付]レッドミニバルーンカネコ赤肉小玉薄皮、高糖度
[添付]イエローミニバルーンカネコ黄肉小玉薄皮高糖度
[添付]ブラックバルーンカネコ黒皮赤肉
超大
超大玉で、食味最高
[添付]ブラックバルーンイエローカネコ黒皮黄肉
超大
珍しい黒皮黄色、香りが良い
[添付]甘い彗星カネコ赤肉大玉種無しスイカ

メロン

メロンは全て接木苗です。
画像品種名会社大きさ
特徴
画像の説明都プリンスナント青肉家庭菜園の定番プリンス
画像の説明キューピットナント赤肉赤肉のプリンスメロン
[添付]グリーンムーンカネコ青肉ネット
[添付]レッドムーンカネコ赤肉ネット

カボチャ

画像品種名会社特徴
画像の説明えびすタキイ南瓜の定番,作りやすさ一番
[添付]みやこ一台食味最高
[添付]雪化粧サカタ焼き物ベスト
画像の説明こふきナント推奨ブランド南瓜
[添付]坊ちゃん協和ミニ南瓜の代表
[添付]九重栗カネコ粉質・貯蔵性良い
[添付]栗坊サカタ甘みが強いミニ
[添付]朱姫ナント赤皮のミニ

ズッキーニ

画像品種名会社名特徴
[添付]グリーントスカサカタ人気の品種です
画像の説明ダイナータキイ定番品種
[添付]ブラックトスカサカタ食味良い
画像の説明ゴールドトスカサカタ黄色ズッキーニ

雑ウリ

画像品種名会社名大きさ
特徴
[添付]コリンキーサカタ料理万能野菜
[添付]そうめん南瓜一代三杯酢で
[添付]バターナッツ一代お菓子に
[添付]夕顔
[添付]冬瓜
[添付]ヘチマ
[添付]しろうり
[添付]まくわウリ
[添付]北海カンロ
[添付]あじうり
[添付]ひょうたん

根菜類

ジャガイモ

サツマイモ

画像品種名特徴
[添付]ベニアズマ人気品種、多収
[添付]なると金時姿良し、味良し
[添付]パープルスイート収量食味良い
[添付]クイックスイートレンジで調理できる

ヤーコン

画像品種名特徴
[添付]在来種黄肉定番品種
[添付]アンデスの雪白肉割れにくい
[添付]サラダおかめ黄肉寒さに強い

ネギ

長ねぎ

画像品種名会社特徴
[添付]北の匠タキイ長ねぎ
[添付]下仁田かねこご存知
[添付]赤ネギかねこ甘みがあります
[添付]スキヤキねぎカネコ下仁田系
[添付]九条ネギカネコ葉ねぎ

玉ねぎ*

画像品種名会社特徴
[添付]ウルフタキイ最高品質
[添付]DR.ピルシータキイ生食サラダ向き 甘い
[添付]レッドアイタキイ赤たまねぎ

結球野菜

キャベツ、レタス、ブロッコリー、カリフラワー

画像品種品名大きさ
特徴
[添付]キャベツグリーンボールボール系 万能
[添付]金系201サワー系 柔らかい
[添付]ネオルビー色合い良
[添付]メキャベツチビキャベツ
[添付]コールラビカブキャベツ
[添付]コールラビ
[添付]アスパラガスキャベツ茎はアスパラ、葉はキャベツ
[添付]ケール青汁
[添付]白菜無双白芯料理万能
[添付]春笑黄芯
[添付]優黄黄芯
[添付]お黄に入りミニ
[添付]レタス
[添付]ミニレタス人気です
[添付]半結球レタス歯ざわり抜群
[添付]チコリ独特の苦味が良い
[添付]リーフレタス
[添付]リーフレタス赤紫
[添付]バターレタス肉厚の葉が特徴
[添付]ステムレタス葉はレタス茎はセロリ
[添付]ブロッコリー
[添付]スティックブロッコリー
[添付]カリフラワー
[添付]オレンジ
[添付]

西洋野菜・葉物野菜

画像品種特徴
[添付]セロリ
[添付]パセリ
[添付]みつば
[添付]チマサンチュ
[添付]チマサンチュ
[添付]シソ
[添付]シソ
[添付]大葉
[添付]アスパラグリーン
[添付]アスパラパープル

サトイモ

画像品種名会社大きさ
特徴
[添付]
[添付]
[添付]
[添付]

山菜・美容・健康野菜

画像品種名特徴
[添付]モロヘイヤ
[添付]アシタバ
[添付]オクラ
[添付]オクラ
[添付]みょうが
[添付]行者にんにく
[添付]チョロギ
[添付]アピオス
[添付]山うど
[添付]ワラビ
[添付]畑わさび
[添付]わさび大根
[添付]朝鮮人参

カラフル野菜

伝統野菜


——————————– 種から育てる野菜

スイートコーン

イエロー

バイカラー

ホワイト

豆類

エダマメ

小豆

大豆

エンドウ

スナップえんどう

絹さやえんどう

ささげ(平莢エンドウ)

根菜類 

人参

大根

カブ

葉物野菜

ほうれん草

小松菜

春菊

水菜*

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トマト糖度コンテスト

㈱岩佐商会はお客様サービスとして、ガーデニングショップ「イワサ」で販売している野菜苗を試験栽培してそれぞれの品種の特性情報を店頭POPで発表しています。 トマトは同一条件下で俗に言う「フルーツトマト」を栽培するように極力水分を与えない栽培を行い、社長お気に入りのアミノ酸入り液体肥料や竹酢液のような活力剤を与えて「人間の味覚で」おいしいトマトを作りその糖度を計測しています。

2009年ガーデニングショップ「イワサ」トマト糖度計測

今年は6~7月の天候が悪く、昨年と比較して糖度数値は全体的に低いです。 ミニトマトの一番の品種は、唯一温室内で雨除け栽培したので「暫定王者」と致します。

ミニトマト

品種第1回
結果
第2回
結果
糖度
第1回計測日(7月31日~8月31日)第2回計測日(~9月31日)
ミニトマト糖度コンテスト ピコ 暫定王者 タキイ ピコ13.012.6 第1位タキイのミニ
サイズは小さめ
熟すと落果
果揃いが悪い
ミニトマト糖度コンテスト サントリー ジュレピンク ジュレピンク9.911.9 サントリー軍団で初登場第2位
皮が柔らかく〇
完熟で裂果するのがⅩ
ミニトマト糖度コンテスト ピッコラルージュ ピッコラルージュ9.011.4 常にランキング上位
初心者でも容易に栽培
メーカー苗一番人気
ミニトマト糖度コンテスト フルーティ美味 フルーティー美味10.811.2 イエローミニの代表
酸味が少なく感じる甘さは一番
子供に大人気
ミニトマト糖度コンテスト アイコ アイコ9.210.2 人気NO.1ミニ
売行きダントツ
おいしさは糖度だけではない証拠
ミニトマト糖度コンテスト チカ 千果8.69.9 お弁当用のミニ
定番品種
ミニトマト糖度コンテスト オレンジキャロル オレンジキャロル9.69.8風味豊なオレンジミニ
ミニトマト糖度コンテストルージュ ド ボルドー ルージュボルドー9.3 甘さ酸味のバランスが良い品種
ミニトマト糖度コンテスト イエローピコ イエローピコ9.28.6イエロー系では普通
ミニトマト糖度コンテスト トマトベリー トマトベリー7.58.7 今年の大ヒット商品
糖度は期待ほど上がらず
パープル 紫 ミニトマト糖度コンテスト トスカーナバイオレット トスカーナバイオレット8.6 糖度では表せない旨みが高い評価です
ミニトマト糖度コンテスト イエローアイコ イエローアイコ8.88.5 期待の新品種でしたが赤と比較するとインパクト不足
第1回計測日(7月31日~8月31日)第2回計測日(~9月31日)
糖度数値 <参考> 最高糖度記録(過去最高) ピコ 15.3度
マイクロトマト位の極小サイズの為、結果は参考記録としました。

中玉トマト

品種第1回結果第2回結果糖度
第1回計測日(7月31日~8月31日)第2回計測日(~9月31日)
糖度数値 フルティカ10.510.5 適度な酸味とジューシーな味わい
チーズ入りサンドイッチが最高
ミニトマト糖度コンテスト シンディースイート シンディースイート10.210.3 フルティカと甲乙つけがたい食味
ミニトマト糖度コンテスト ルイ40 ルイ408.09.0中玉の定番品種
ミニトマト糖度コンテスト レッドオーレ レッドオーレ8.08.7 酸味が少ないので数値より甘く感じます
ミニトマト糖度コンテスト オレンジオーレ オレンジオーレ6.08.6甘さ控えめ旨み重視
ミニトマト糖度コンテスト イエローオーレ イエローオーレ7.67.5 イエロー系はミニトマトが良い
ミニトマト糖度コンテスト シシリアンルージュ シシリアンルージュ7.0調理用として最高品種
第1回計測日(7月31日~8月31日)第2回計測日(~9月31日)

2008年ガーデニングショップ「イワサ」トマト糖度計測

品種結果コメント
ミニトマト糖度コンテスト フルーティー美味 フルーティー美味14.0度 全体1位です。イエロー系。とにかく激甘 子供に大人気です。
ミニトマト糖度コンテスト ピッコラルージュ ピッコラルージュ13.0度 赤系の第1位です。通常のミニよりちょっと大きめ 食べ応えのある品種
スイートミニイエロー13.0度 イエロー系第2位 酸味が少なく超甘く感じます。
ミニトマト糖度コンテスト ピッコラカナリア ピッコラカナリア12.0度 オレンジ系第2位 独特のコクがあります。
ミニトマト糖度コンテスト スイートミニオレンジ スイートミニオレンジ11.0度 オレンジ系第2位 赤系とは食味が違います 好き嫌いがあるでしょう
フルティカ10.0度 中玉トマトのトップ 酸味もあり個人的に一番好きな品種です。昼食のサンドイッチに最適です。
シンディースイート10.0度 中玉同数値1位 これもおいしい品種です。酸味とのバランスが良い
ミニトマト糖度コンテスト シシリアンルージュ シシリアンルージュ8.0度 調理用品種でこの糖度数値はすごい。この品種は糖度より加熱後の「旨み」が絶賛されます。どんどん普及してほしい品種

2007年ガーデニングショップ「イワサ」トマト糖度計測

品種結果コメント
イエローミミ13.0度ダントツの甘さです。
ミニトマト糖度コンテスト 小桃 小桃11.2度 タキイのアイコ対抗品種 アイコより高い糖度
ミニトマト糖度コンテスト シシリアンルージュ シシリアンルージュ10.2度調理用の最高品種
ピコ10.0度小粒系のミニ 弁当向き品種
ルイ409.0度第1位 中玉トマト
ミニトマト糖度コンテスト アイコ アイコ9.0度 一番人気のミニトマト 完熟になっても房落ちしない品種 糖度は高くないのですが、酸味が少ないので他より甘く感じます。
ミニトマト糖度コンテスト フルティカ フルティカ8.0度 名前の通り 甘み酸味のバランスが良くフルーツのようなトマト
ミニトマト糖度コンテスト ティンカーベル カナリーベル8.0度 形に特徴のあるミニトマト 鈴なりになります。もうちょっと糖度がほしい。

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家庭菜園グッズ「ハートのトマト」

野菜をハート型や星型☆に整形するグッズが売れています。 ミニトマト用5個入り711円(税込)
きゅうり用1本495円(税込)、2本セット913円(税込)

どちらも函館店の店頭で販売中

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グリーンパルとは、

北海道函館市の園芸ショップ㈱岩佐商会は、家庭菜園愛好家のサークル グリーンパルを運営しています。
毎年春には、各種講習会を開催しています。

講習会内容

  • 野菜の栽培方法
  • 土作り、畑作り
  • 耕うん機の使い方
  • 肥料の入れ方
  • 初級トマト、キュウリ、ナス栽培
  • 中級スイカ、メロン栽培
  • 無農薬栽培
  • 農薬相談会

入会と同時に、美味安全野菜栽培士の資格を持つ岩佐哲哉社長が編集した「北海道の気候にあわせた野菜栽培ガイドブック」が進呈されます。

入会特典

  • 「北海道の気候にあわせた野菜栽培ガイドブック」
  • 会員カード無料交付
  • イワサ函館店店頭商品3%引き(特売品を除く)
  • 講習会受講料割引
  • 無料土壌診断
  • 講習会先行案内
  • 新品種苗の先行案内
  • グリーンパルニュース購読
  • 無料糖度測定
  • 園芸レンタル商品割引

会則

  • 入会費1,000円(プレゼント費用)
  • 年会費 無料
  • 有効期間 入会後永久
  • 中途入会時の年会費は月割計算とします。
  • 中途退会の場合の年会費の返却は致しません。
  • 運営は㈱岩佐商会函館本店の店舗運営スタッフに一任する。
  • 割引はレジ精算時に会員証を提示してください。
  • 買い物ポイントのシステムは行なっておりません。

活動実績

トマト栽培講習会 風景

会社2階の会議室でトマト栽培講習会を行なっています。

講師の〇〇〇〇

某会社の社長です。

土作り ホンダ耕うん機講習会

毎年好評の畑作り土作り講習会 ホンダ耕うん機の実演も行ないます。

トマト ナスビの病気相談

病気の相談は、病気になった作物を持ってきてもらうとすぐ回答できます。又は、デジカメの写真もOKです。

害虫相談 唐辛子

害虫は飛来してくるので完全駆除は難しいです。

ジャガイモの疫病 農薬相談

暑くなるとジャガイモ疫病の大発生。6月に入ったら対策を行ないましょう。

準備中です。

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野菜の保存の基本

各野菜の作物の生育環境に合わせて保存する
①立って上に伸びる野菜は、立てて保存すると鮮度が落ちにくい
長ネギ・アスパラ・大根など
②温暖な気候を好む野菜は冷蔵庫に入れると腐るので注意する。
さつまいも・ナス・カボチャ
③寒さに強い野菜は、暖かいと腐るので冷蔵保存する。
ジャガイモ・大根
④鮮度の落ちが早い野菜は冷凍保存が良い。
ホウレンソウ・枝豆・スイートコーンなど

北海道の寒い冬を利用しての越冬野菜

キャベツ・白菜・ニンジン植えたままで雪の下にする。
ジャガイモ・大根はむしろを掛けて土をのせて雪の下にする。

春夏野菜の保存 参考資料ホンダハロー野菜

キュウリ

キュウリ

  • 低温に弱い野菜で、保存の適温は10度前後です。ポリ袋に入れ、成り口を上にして立てて保存します。塩漬けやピクルスにするのもおすすめです。
    長期保存の漬物は、高塩分で漬けるとカリッとした歯ざわりに仕上がります。
  • キュウリの塩漬け…キュウリの重さの10%の塩をまぶし、2倍の重さの重しをします。水が上がったら重しを半分に減らし、ビニールなどで包んで冷暗所で1か月以上漬けます。
    食べる時は冷水に浸して塩出し、小口切りにしてショウガなどを混ぜるとおいしく食べられます。保存期間は2~3か月。

トマト

画像の説明

  • 完熟したトマトは、収穫後できるだけ早く冷蔵すると追熟せず、2~3日はおいしく食べられます。たくさん採れてしまった時は、ドライトマトやトマトソースにしてはいかがでしょう。
    パスタや、肉・魚の煮込み料理にすぐ使えて重宝。冷凍保存袋に入れて冷凍保存すれば、2か月はもちます。
  • ドライトマト…小さめのものを選んで縦に半分に切り、切り口を上にして天板に並べます。100度のオーブンで1~2時間焼くか、ザルに並べて天日で干します。自家製のドライトマトは甘みがあり、塩分を気にする必要がありません。
    トマトソース…完熟トマト1kgの皮を湯むきして、1個を4~8つに切ります。これをホーロー(またはステンレス製)の鍋に入れて弱~中火にかけ、木べらでつぶしながら、15分ほど煮ます。

ナス

画像の説明

  • 低温に弱い野菜で、保存の適温は10度前後です。水分が蒸発しやすく、風に当たるとしなびて変色するので、ラップで包むかポリ袋などに入れ、2~3日なら室温の涼しいところに置いておけます。たくさん採れた時は塩漬けにしておくとよいでしょう。
  • ナスの塩漬け…ナス1kgに200gの塩をまぶし、赤トウガラシ1本とともに密閉容器に詰めて、水400mlに焼きみょうばん2gを煮溶かして冷ましたものを注ぎ、3kgの重しをします。
    冷暗所で2~3日漬けたら、漬け汁だけを煮立てて戻し、常に漬け汁がかぶっている程度の重しをしておきます。
  • 1か月後から食べられ、翌春まで楽しめます。
    食べる時は冷水に浸して塩出しします。塩出ししたナスは、辛子漬けや麹漬けに。

ピーマン

画像の説明

  • 低温に弱い野菜で、保存の適温は10度前後です。ポリ袋に入れて冷蔵すると、2週間ぐらいはもちます。水気がついていると傷みやすいので、水気はしっかりふき取って。
    せん切りにして生のまま、または、さっとゆでて冷凍してもよいでしょう。2~3週間は保存できます。
  • 緑のピーマンを室温に置くと赤や黄色になることがありますが、熟しただけなので食べられます。
    古くなると、見た目は変わらなくても苦くなったり腐ったりするので、早めに食べきりましょう。

ジャガイモ

[添付]

  • 温度が高いとしなびやすく、光に当たると芽が出やすいので保存場所に注意します。また、表面が湿っているとカビのもとになったり、腐りやすくなるので、収穫後は陰干してよく乾かします。そして新聞紙に包んで冷暗所に。
  • 新聞紙に包むか、ポリ袋に入れるなど、乾燥しないようにして、冷蔵庫(野菜室)に置けば、ある程度長期間、保存できます。
    ジャガイモの冷凍保存は家庭の冷凍庫ではむずかしいとされます。冷凍保存する場合は加熱して潰した状態にするのがおすすめです。コロッケやポテトサラダ、マッシュポテトなどに利用できます。

サツマイモ

[添付]

  • 晴れた日に収穫して陰干しし、新聞紙などで包んで、日の当たらないところで保存します(4~5日陰干しすると甘みが増しておいしくなります)。
  • 保存の適温は13~15度。発泡スチロールの箱などに入れて10度以下にならない場所で保存するのがおすすめです。ポリ袋などで密閉すると、蒸れて傷みやすくなるので注意します。
    5度以下で低温障害を起こすため、冷蔵庫は避けます。
  • サツマイモの冷凍保存は家庭の冷凍庫ではむずかしいとされます。冷凍保存する場合は加熱して潰した状態にするのがおすすめです。茶巾しぼりやスープ、スイートポテトなどに利用できます。

エダマメ

[添付]

  • 収穫後1日で糖類やうまみ成分(グルタミン酸など)が半減してしまうため、収穫した日に食べるのがベスト。
  • たくさん採れた時には、堅めにゆでてサヤから出し、冷凍保存袋に入れて冷凍するのがおすすめです。保存期間は2~3か月。食べる時は自然解凍で。
  • 大豆に成熟させた場合は、サヤから出してザルに広げ、干してから保存します。

スイートコーン

[添付]

  • 収穫後も生命活動が活発で、時間とともに食味が低下するため、収穫した日に食べるのが一番です。
  • 食べきれない時は、皮を1~2枚つけたままラップに包んで冷凍し、食べる時はラップごと蒸します。または堅めにゆでて粒をはずし、冷凍保存袋に入れて冷凍庫に。
  • 保存期間は2~3か月。食べる時は、凍ったまま加熱調理します。

スイカ

[添付]

  • まるごとなら、常温で2週間ぐらいは品質が変わりません。果肉を食べやすい大きさに切って冷凍すると、おいしく食べられます。
  • スイカの皮(白い部分)は、ぬかみそ漬けや炒め物に。

カボチャ

[添付]

  • まるごとのまま風通しのよい冷暗所で保存すれば、冬まで保存でき、栄養価も変わりません。
  • 冷凍保存する時は、加熱してつぶし、冷凍保存袋に入れて冷凍庫に。スープやサラダ、コロッケなどにすぐに使えて便利です。保存期間は2~3か月。

※冷暗所とは…文字通り、「暗くてすずしい場所」のことです。
マンションなどは密閉性が高く、冷暗所と呼べる場所はあまりないので、「常温」や「冷暗所」で保存できる野菜類も、冷蔵庫や野菜室に入れて保存した方がよい場合もあります。

秋冬野菜の保存  参考資料ホンダハロー野菜

ホウレンソウ

[添付]

  • 葉から水分が失われていくので、濡れた新聞紙に包み、さらにポリ袋に入れて、冷蔵庫の野菜室に。葉を上に立てて保存すると鮮度が保てます。この状態で3~4日は元気。ゆでて食べやすく切っておけば、3~4日冷蔵保存が可能です。煮びたし、みそ汁、ソテーなどもう1回火を入れて食べます。
  • それ以上保存する場合は、かためにゆで、小分けにしてラップに包み冷蔵庫に。冷凍保存すれば3~4週間は持ちます。

小松菜

[添付]

  • コマツナは鮮度の落ちやすい葉菜です。収穫したらできるだけ早く使い切るのが理想。保存する時は葉から水分が蒸散していくので、濡れた新聞紙に包み、さらにポリ袋に入れて、冷蔵庫の野菜室に。葉を上に立てて保存します。
  • ホウレンソウ同様に、ゆでて冷蔵庫保存や、浅漬け、キムチなどにしても。

キャベツ

[添付]

  • 丸ごと外葉でおおってから新聞紙などに包んでポリ袋に入れ、芯を下にして冷暗所に置くと、1か月ほど持ちます。使いかけは切り口をラップで密着させ、ポリ袋に入れて冷蔵庫の野菜室に保存し、早く食べきりましょう。
  • キャベツをたくさん食べられる料理としては、ロールキャベツ、お好み焼き、コールスローサラダなどがあげられます。

ネギ

[添付]

  • 泥つきのまま、土寄せした畑に置いておくか、浅く掘った地面に斜めに埋めておき、使う時に掘り出します。または、泥付きのまま新聞紙に包み、立てて冷暗所に置きます。
  • 洗ったものは葉と切り分けて、水分が蒸発しないようにポリ袋に入れ、冷蔵庫の野菜室で立てて保存します。

玉ねぎ

[添付]

  • タマネギ保存のポイントは、外皮をよく乾かしてから、風通しのよい場所に置くこと。一番の大敵は湿度と蒸れで、湿度の高いところに置くと発根しやすく、養分と風味が落ちてしまいます。ネットなどに入れて、直射日光や雨の当たらない風通しのよい場所に吊しておくのがおすすめです。カゴなどに入れる時は1つずつ新聞紙に包んでおくと湿気対策に。
  • 炒めタマネギ…薄切り(またはみじん切り)にして、薄茶色になるまで炒め、小分けにして冷凍しておくと、ハンバーグ、カレーやシチューなど料理のベースに重宝します。

ブロッコリー

[添付]

  • ブロッコリーは鮮度の落ちるのが早い野菜です。温度が高いところに置くと、つぼみがふくらんで黄ばむので、収穫後は早く冷やし、ポリ袋などに入れて冷蔵庫の野菜室に立てて保存します。小房に分けてさっとゆでると冷蔵庫で3~4日大丈夫。また、小房に分けてかためにゆで、冷凍してもよいでしょう。
  • 保存期間は1か月ほど。食べる時は、半解凍してから炒め物やスープなどに。軸も、皮をむいてゆでるとおいしく食べられます。

大根

[添付]

  • 保存の適温は5度前後です。葉が根の水分・養分を奪うので、葉をつけ根ぎりぎりのところで切り離します。泥付きなら土の中もしくは新聞紙などに包んで暗い場所に置けば、長期保存できます。洗ったものは適度な湿度を保つために濡れた新聞紙で包むか、ポリ袋、ラップフィルムなどで包んで冷蔵庫で保存します。
  • 大根は、浅漬け、タクワン、べったら漬け、カクテキなど、さまざまな漬物に利用できます。また、干し大根としては、タクワン用に丸ごと干し上げるほか、せん切り、輪切りなどに切ってザルなどに広げ、「切干し大根」に。「割り干し大根」は、長く太めの棒状に切って針金ハンガーに吊るして干します。煮物などでむいた皮も細切りにしてザルに広げ、軽めに干してポン酢醤油に漬けておくと、おいしく食べられます。
  • 大根の葉は、煮ものや、茹でて刻んで浅漬けにしたり、バラバラにならないように切って、さっとゆでて干すと「干葉」になります。水でもどして煮ものにして食べます。
  • ハリハリ大根(切り干し大根の漬物)…切り干し大根を水で固めにもどして、砂糖少々を加えて軽く煮立てたポン酢醤油に漬けたり、だしとしょうゆを同量で割っただし割じょうゆに数時間漬けておくと、歯ごたえのよい浅漬けができます。

カブ

[添付]

  • 収穫後、すぐに洗って葉を切り離し、葉と根をそれぞれポリ袋に入れて、冷蔵庫の野菜室で3~4日は保存できます。長く保存したい時は浅漬けや甘酢漬けがおすすめ。浅漬けにしたものは、キムチの素で和えると味の変化が楽しめます。
  • カブのピクルス…カブの根をくし形に切り、重さの2%の塩と水少々をふってしばらくおいてから、さっと洗い、ピクルス液に漬けます。
  • 葉は、さっとゆでて、浅漬け、キムチの素で和えるとよいでしょう。

白菜

[添付]

  • 丸ごと新聞紙で包み、根元を下にして立てて冷暗所に保存します。この時、凍らないように注意します。新聞紙が湿ってきたら、乾いたものに交換します。使いかけはポリ袋に入れて冷蔵庫の野菜室へ。この時、株の根元に縦に切り込みを入れておくと生長が止まって長持ちします。たくさん採れた時は塩漬けにしておくとよいでしょう。
  • ハクサイ漬けは、刻んでおかかと和えたり、豚肉と炒めたり、キムチにもできます。漬かりすぎのものは、水につけて酸味をぬいてから、キンメ、酒かすなどと一緒に煮てもおいしく食べられます。
  • ハクサイ漬け…ハクサイを四つ割りにして半日干し、重さの5%の塩を少しずつふって重ね、水少々をふって、ハクサイの重さの2倍の重しをします。水が上がったら重しを半分に減らし、カバーをして冷暗所に。2週間後から食べられます。
  • ハクサイの柚香漬け…ハクサイをザク切りにして、2%の塩、柚子の薄切り、赤唐辛子、昆布少々を混ぜて、重しをして一晩おきます。

ニンジン

[添付]

  • 土寄せした畑に埋めておくと春まで持ちます。ニンジンは水分がつくと傷みやすいので、屋内に保存する時はよくふきとり、葉を切り離して新聞紙に包み、冷暗所に置きます。常温で1~2週間は保存できます。洗ったものは水気をふいて、葉と根をそれぞれポリ袋に入れ、冷蔵庫の野菜室で保存します。一口大に切って、さっとゆでて冷凍するのもよいでしょう。
  • タマネギやセロリといっしょにみじん切りにしてよく炒め、小分けにして冷凍しておくと、シチューやスープ、パスタ、ひき肉料理などに重宝します。
  • ニンジンの葉は、煮びたし、炒め煮や、ごま和え、かき揚げにするとおいしく食べられます。
  • ニンジンのサラダ…ニンジンは、せん切り器でせん切りにして、塩少々をふって、しんなりしたら軽く絞り、レーズンを加えて、バルサミコ酢(なければ普通の酢)、オリーブ油、コショウで味をととのえます。冷蔵庫で3~4日保存できるので、作っておくと便利です。

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