2023年トマト糖度ランキング：

当ランキングは、2022年に弊社が特別な方法でトマトの栽培を行い、
その糖度を測定したデータです。

1. 栽培条件：ビニールハウスでの雨よけ栽培、30cmのナーセリポット、弊社育苗培養土の使用、同一品種に対する同量の元肥施肥、極めて省水な管理、果房の3段階止め
2. 測定条件：デジタル糖度計を用いて収穫した果実の最高測定値を採用
3. 味覚条件：弊社社長の舌

• 人間の味覚と糖度について：糖度の数値は甘さを示すものではありません。糖度が低くても酸味のないトマトは、非常に甘く感じられます。
• 逆に、酸味の強い品種は糖度が高くても甘さを感じにくいですが、うま味を感じます。
• 黄色いトマトは一般に酸味が少ないため、飴玉のように甘いことが多いです。
• 弊社で販売しているイエローミミやアイコが殿堂入りしている理由は、その酸味の少なさにあります。